ساندوتش سونيا
هي امراه لم التقي بها ، لكن وصلتني هذه الوصفة التي تعدها عبر انسانة اثق في حاستها و ذائقتها لكونها تتجنب ما هو معقد بالنسبة لها و تجنح لما هو بسيط و تستمتع بتناوله .
الوصفة سهلة للغاية ، نبشر خيارة متوسطه دون تقشيرها و بعد غسلها جيدا ثم توضع في صحن وحدها ، و في صحن أصغر نعصر ليمونه و نتركهم جانبا .
في مقلاة صغيره و على نار شبه مرتفعه نضع قليل من زيت الزيتون ، ثم نضيف اليه التونا المعلبه بعد تصفيتها من الزيت – شخصيا أفضل استخدام ماركة الجيشا – ثم نحرك باستمرار الى ان تتحول كتل التونا الى فتات لا رائحه مزعجه له و تجف القطع من اي سوائل عالقة بها بعد حمسها على النار جيدا.
بعد ذلك نزيلها من المقلاة و نضعها في صحن و نضيف اليها الخيار ثم عصير الليمون ونحرك جيدا .
بالامكان أن تختار الخبز الذي تود ، اخترت توست كامل الحبوب ثم تذوقتها و أحببتها كثيرا ، ايضا ممكن ان تضيف لها شطة “ كريستال “ لنكهة خاصة أو التباسكو الأخضر .
هذه الوصفة مناسبة ايضا كحشوة صحية توضع داخل اوراق الخس عوضا عن الخبز مع اعداد صوص صيني لها كطبق مقبلات شرق آسيوي و بالهناء و العافيه .
