سحوري لهذه الليله

25jun2015aa

وجدت وصفة منذ فترة و شعرت برغبة أن اطهوها اليوم لعدة اسباب ،  شهيه ، و خفيفه – على الأقل بالنسبة لي – و صحية ، و قد باتت كذلك لأستبدالي بعض المقادير باخرى و إليكم الفيديو الذي استلهمت منه الوصفة و طريقتي في اعدادها .

المقادير

ثلاثة اكواب و نصف من الماء .
ملعقة طعام شبه ممتلئة ملح – أو أقل حسب الرغبة – ، ملعقة طعام زيت زيتون .
حبة كبيرة من الفلفل الرومي الأخضر تقطع لمربعات صغيره .
حبة صغيرة من الطماطم تقطع مربعات صغيرة .
بصلة حمراء صغيرة تقطع لشرائح نحيفه جدا .
ملعقة طعام ونصف بقدونس طازج .
بمقدار غلق قبضة اليد ( كمية متوسطه ) سباجيتي معده من القمح الكامل للمزيد من الألياف الغذائية .
ربع ملعقة شاي كركم ( مريح للبطن و صحي ) .
رشة فلفل أسود و اخرى من أي عشب عطري تفضله .
أختياري أضفته  لكونه يحدث فرقا  :
ربع ملعقة شاي فلفل أحمر حار مجفف ( خشن ) .
حبة من الفلفل الأخضر الحار تقطع لشرائح بشكل مائل .
قطعة صغيرة للغاية من الزنجبيل الطازج تقطع لشرائح نحيفه و صغيرة .(  و الثلاثة  لهم فوائد عدة لكني أضفتهم لتسريع عملية الأيض / أي حرق السعرات الحرارية )  .

25jun2015bb

الطريقة :

نضع جميع المقادير في مقلاة عميقه بعض الشئ و عريضه و لها غطاء ، نسكب الماء و هو بدرجة حرارة الغرفة فوقها و نغطيه ، نرفع درجة الحرارة ، و عند الغليان نجعله يطهو وفق المدة المكتوبة على مغلف المعكرونه ( احيانا نزيد قليلا ، فقد كتب عشر دقائق و حين وجدتها باللمس لم تنضج اضفت دقيقتين ) بعد التحريك ، إن وجدت الماء عند الغليان قد يفيض أزح الغطاء جانبا قليلا ، لكن مع استمرار التغطيه ، عند انتهاء ستلاحظ أن بعض السائل قد تبخر ، تترك جانبا لتبرد قليلا لمده عشر دقائق اخرى ، و بالهناء و العافيه .

. ( تنويه يوجد موسيقى لمن رغب بخفض الصوت ) .

هنا الفيديو الذي شاهدت ، و اتصور بالامكان طهيها بأنواع مختلفه من المعكرونه او الشعريه و باضافات متعدده و نكهات متنوعه ، إن حدث و جربها أحدكم يسعدني معرفة النتائج ، و إن  كان له ” أضافات خاصة ” تسعدني المشاركة هنا .

~ بواسطة يزيد في يونيو 25, 2015.

2 تعليقان to “سحوري لهذه الليله”

  1. صحتين شكلك طباخ ماهر 😊

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   / تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   / تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   / تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   / تغيير )

Connecting to %s

 
%d مدونون معجبون بهذه: