القهوة الفرنسية المضغوطة
احد انواع القهوة التي احبها و دوما لا أعدها بالشكل الجيد اليوم بحثت و قرأت و وصلت لهذه الطريقة المناسبة جدا بالنسبة لي من المهم ترك الماء يبرد دقيقه و الالتزام بالوقت و المقادير ففي التفاصيل قد يوضع السر.
الطريقة :
لكل ملعقة طعام بن مطحون ٢٠٠ ملي ماء
يسخن الماء حتى الغليان ثم نتركه يهدأ دقيقه كي لا نفسد مذاق القهوة الحقيقي.
نضع البن في الابريق الخاص بالقهوة الفرنسية.
نصب الماء و نحرك المزيج بعنايه.
نضع الغطاء و لا نكبسه للأسفل الا بعد مرور ٣ الى اربع دقائق .
نسكب في الفنجان و نتلذذ بالنكهة.
ملاحظة: من المهم ان تكون طحنة القهوة طازجة و خشنه و مناسبة لتحضير هذا النوع من القهوة.
يزيد . نت 