مبيض قهوة بنكهة اللوز
اشتريت منذ فترة طويلة زجاجة منكهة بطعم اللوز و لم استخدمها كثيرا ، ما دفعني لشرائها مشاهدتي لها في بيت قريبة لي احبها و هي تحب الطهي و تجيده ، بداية من الوجبات الخفيفة الى الحلويات الصعبة الاعداد .
منذ ان ابتعت هذه الزجاجة و انا احاول استخدامها لكن كوني لا اعد الكثير من الحلويات و للدقة ربما نادرا ما افعل ، بقيت هذه الزجاجة كما هي، و اليوم قررت البحث عن فكرة لاستخدامها و وجدت هذه الوصفة التي قد تبدو رخيصة لكن احببتها كونها ليست صعبة الاعداد و ايضا بها شئ يكسر من رتابة كوب القهوة و يضيف اليه نكهة جديدة .
اثناء الاعداد استخدمت نصف المقادير المكتوبه لاختبر النتيجة دونما اهدار ، و قد احببتها و احبتها المساعدة المنزلية لدينا ايضا ، و ما اعنيه ان عوضا عن استخدام ست ملاعق استخدمت ثلاثة و هكذا ، و الآن الى المقادير و الخطوات.
المقادير :
ست ملاعق طعام مبيض قهوة عادي – لا حليب بودرة – و المستخدم في اغلب المنازل و الموجود اغلب المحلات.
ست ملاعق طعام سكر ابيض عادي .
نصف ملعقة شاي قرفة مطحونة ( سينمون ، دارسين ، وفق الاسم الذي تعرف).
نصف ملعقة شاي روح اللوز من الزجاجة التي لدي .
الطريقة :
نضيف في وعاء صغير المبيض ثم السكر و نخلط بمضرب صغير او شوكة المقادير معا، تتجانس و نضيف لها القرفة و من ثم اللوز و نكرر التحريك حتى تنتشر رائحة اللوز في جميع المقادير و لا ترطب جزء و تترك اخر و ايضا القرفة تخف حدة طعمها مع باقي المقادير و تتزن كافة .
سنحصل على بودرة جافة ، نضعها في علبة عازلة للهواء و تستخدم حسب الحاجة ، بالامكان ايضا تجريب نكهات اخرى و استلهام وصفات عديدة من هذه الوصفة البسيطة، مثلا تخيلت روح النعناع و رشة من بودرة الشوكلاته.
يزيد . نت 