يزيد . نت

احببت أن اجرب الشطه التي أعددت ، و قيل أن اضافتها للاطباق اثناء طهيها افضل من اضافتها مباشرة للطعام لكونها تعطي نكهة مختلفه و اضافيه .
سلقت القليل من معكرونه الأسباجيتي السمراء ، و حمصت بعض بذور من السمسم ، و قطعت خيارة واحده الى نصف شرائح نحيفه .
في مقلاة صغيره اضفت زيت نباتي ( اخترت ان اضيف نصف معلقة شاي من زيت الكمأة مع بعض زيت الزيتون ) ، و نصف ملعقة شاي من الشطه ، مع نصف ملعقة طعام من الصويا صوص ، و قليلا من الماء لكسر الطعم و رشه ملح لأظهاره .
وضعت الخليط فوق نار متوسطه حتى بدء بالغليان ، سكبته فوق الخيار الذي اضفت اليه سابقا القليل من السمسم ، انتظرت ان يتم طهي الاسباجيتي ثم قمت بتصفيتها و اضافتها للصوص و الخيار مع رشه اضافيه من السمسم المتبقي .
تذوقتها و اضفت رشة اضافيه من الملح و بعض الفلفل الاسود ، حركتها جيدا و تركتها حتى تبرد قليلا و تاخذ و قتها قليلا .
ذقتها مرة اخرى و احببت هذا الصحن المبتكر و الصحي الى حد ما و قد أعيد طهيه مرة اخرى .

~ بواسطة يزيد في مارس 28, 2015.

أرسلت فى 2010, يم يم
الوسوم: كمأه, مارس, معكرونه, يم يم, ٢٠١٥, ٢٨, خيار, زيت, زيتون, سمسم, سباجيتي, شطه, صويا, طهي, طعام