XV . Subtitle

•يوليو 25, 2016 • 2 تعليقات

25 / 7  / 2016  KSA – Riyadh – iPhone 6.

كالقمر تماما

•يوليو 21, 2016 • 4 تعليقات

موجود … و بعيد !

سنوات طويلة

•يوليو 10, 2016 • 2 تعليقات

10jul2016st

وجوه عائلتك
تذكرني بوجهك
يصطفون معا
في صف بعدك
حيارى
في لعبة ” الفناء ”
يتلقون العزاء
بغتة استحضر
وجه والدتك
التي احب
و رحلت قبلك
فاذكر في لحظة
سنوات طويلة
و ارى حياتنا
رحلة قصيرة
اجتمعنا هنا
لنصلي عليك
و نحن من مده
لم نلمس يدك
و نسلم عليك
نذكرك عند رحيلك
و انت مسجى
على امتداد الارض
مغلقا عينيك .

تحيا بلادنا العربية .. و تحيا مصر ..

•يوليو 6, 2016 • 2 تعليقات

تحيا بلادي العربيه ..  بلد بلد
عمر الدم ما هيبقى ميه
لأبد الأبد ❤️

… . …

•يوليو 5, 2016 • 6 تعليقات

5jul2016ffdfdf

حكاية لجين

•يوليو 3, 2016 • 8 تعليقات

3jun2016ffdfd

معنى اسم لجين باللغة هو الفضة أو زبد أفواه الأبل .
و كل انسان في هذا الكون هو اقرب للخير ، أو اقرب للشر ، و في كلتا الحالتين هو دائما في حركة دائمة ، و تغير و اختلاف و تجدد و اندثار يومي .
بدأت القصة بمشاهد صغيرة ، للفت النظر ، و لاثبات الوجود ، و التعبير عن الذات ، مشاهد اخذت بها اشكال مختلفة ، النظارة المقعرة كدليل على الثقافة و حب القراءة و مشاهد اخرى لا تخلو من تمرد و احيانا شعر اخضر للتفرد و الغرائبية و الاختلاف ، و الهدف دائما محاولة ايصال الصوت لا الرسالة ، فالتكتيك المتبع دائما يخرج من عباءة الصدمة ، السباحة ضد التيار ، عوضا عن التفكير بعمق و محاولة التغيير و الوصول للهدف  دون أي تلف ، أي المهم هو احداث جلبة و صخب لا احداث الاثر المطلوب  .
في مرحلة لاحقة تبنت قضية قيادة المرآة في المملكة العربية السعودية ، و هي قضية تعود للتسعينات الميلادية ، و اراها قضية غير مفهومة بالنسبة لي ، و لا يعني لي أن افهمها لكوني اعلم بأن التغيرات تأتي بغفلة من الزمن ، و دونما تخطيط و في وقتها ، فلا كثرة الزن قد حققت مطلبا أو احدثت تغيير إيجابي ، بل احيانا قد يكون الامر برمته فوضى كبيرة أو اقرب لتحدي فيثير فئة على اخرى و يأخذ امر بسيط شكل ” ملحمة” و حرب بين تياريين و هو في الحقيقة ابسط من ذلك بكثير ، بعبارة اخرى قد ترى غبار كثير يحجب الرؤيا فتظن إنها جيوش كبيرة و في النهاية يتضح لك انه امر اقرب لصراع بين ثورين فحسب !
بمرور الوقت و مع كثر النماذج تصبح الصدمة و الامر الغريب “عادي” و الصوت الذي طال صراخه قد لا يتعب و لكن الاهتمام به يقل ، و قد ينشغل بامور اخرى تاتي مع النضج او عبر اشياء تفرضها الحياة و الواقع .
بداية احكي حكاية ” اختي ” ، هي تملك رخصة امارتيه ، استخرجتها بعد اختبار و عبر معرفة شخصية باسرة من ابوظبي – زي نظام الكفيل –  و بالتالي هي مدونة نظاميا بهم ، لذا حرصت منذ البداية ان لا تقوم بما يشين لهذه الاسرة التي ساعدتها في الحصول على امر رغبت به ، و باتت تقود السيارة كلما مضت الى الامارات العربية المتحدة ، و تقضي احتياجاتها و احتياجات ذكور عائلتها ايضا بصدر رحب ، و بهدوء ، و بدون ادنى تشنج ، او صخب او استعراض ، في الامارات ، البحرين ، الولايات المتحدة ، و كل مكان بالامكان ان تقود به ، حتى في المملكة ان اشتاقت للقيادة مضت مع اخ لها للبر و قادت و هي بجواره ، و تعاملت مع رغبتها تلك بهدوء و بات الامر بالنسبة لها لا يشكل “عُصاب” أو ” قضية ” تستدعي أن يصبح الأمر اكون او لا اكون ، بل انها قد ترى في بعض المطالبات ما قد يستفز و يعيق تنفيذ حدوث هذه العملية في وطننا بسبب كمية ” التحدي” و السعي الى الأمر عبر ” جلبة ” تشبه القرقعة التي لا يتبعها طحن .
ما حدث مع لجين هو انها عند استخراج الرخصة الامارتية ربما قامت بما قامت به اختي في وقت سابق ، مع اختلاف انها احرجت الجهة التي منحتها و أحرجت اسرتها و عائلتها و زوجها ، لا لكون الامر الذي تطالب به مشين و لكن لكون الاسلوب لا ينم عن ” نضج ” بقدر ما يحاكي ما نراه في بعض الافلام الامريكيه الرديئة السيناريو، حيث الفتاة ” السوبر” تمضي في طريقها ثم يتبعها الاخرين – وااااو – و فجأة يحدث الامر و يتسلل الفتيات من كل صوب ، كل منهن تزين سيارتها و تصبح الحياة وردية و الرغبة واقع و ” استطعت فعلها يا صغيرتي ! ” ، لو كانت الحياة بهذه البساطة ، و الامور تعالج بمثل هذه السطحية ، لكانت امور كثيرة هينة و سهله ، و لما تعب غاندي في ثورته المسالمة و صبر .
ما نتج من فعلها هو منعها من دخول الامارات في ديسمبر ٢٠١٥ ميلاديه ، و ليس ذلك لكونها ” بطلة ” فهي لم تنقذ أحد بقدر ما تجاوزت فكرة العلاقات الدولية و استغلت “رخصة” قيادة نطاقها اماكن عديدة ، في منطقة لا يوجد بها رخصة قيادة للمراة ، رغبت في أن تتصادم مع المجتمع ، و تسمع صوتها مرة اخرى فحسب و تحدث ذاك الصخب ، دونما تفكير بأي شخص آخر سواها ، علما انها لو فكرت حتى بذاتها قليلا و بالهدف الذي ترغب به لما قامت بذلك .
في رحلتها مع قضية القيادة لم تصل لشئ ، فقد تم توقيفها ، و احيلت القضية الى المحكمة الجزائية ، و استغاثت اختها بعضو مجلس الشورى الدكتور عيسى الغيث لمساندتها و الافراج عنها لمخالفتها النظام ، و والدها تعهد كتابياً بالالتزام بالأنظمة ، و عمها تبرأ من فعلها عبر بيان اصدره نيابة عن اسرة ” الهذلول ” .
هي قصة “حدثت ” و شكلت جزء من حياة انسانة لن يذكر لها التاريخ – و ان تصورت ذلك – شيئ حقيقي قدمته لوطنها أو الانسانية بشكل عام ، فالمطلب ذاته قد  قامت به مجموعة من النساء  و في وقت سابق ، و في وقتها قام به سواها ، كل ما فعلته ان انضمت لذلك القطيع المخالف الذي يريد ان يسمع صوته ، و قد سمعه القاصي و الداني ، و لكن تغيير المجتمعات يتم من الداخل ، و الامر برمته يشبه التعليم ، الذي رفض سابقا ثم بات امر عادي ، و قد حدث هذا لكون الامر اتى بشكل ليس به تحدي او تصادمي ، لم يخرج الفتيات في ثورة بالشوارع متجاوزين اسرهم و تاركين اعمالهم ، لم يكن الامر تحدي ، فقط قرار من جهة القرار ، و من رغب اهلا به و من عزف له الحرية في ذلك ، لكن ما حدث مع مشروع القيادة من مشاحنات و اختيار اوقات غريبه ( أول مرة مع تزامن الغزو العراقي للكويت و انشغال الوطن و جميع دول المنطقة بهذا الحدث  – الغزو اغسطس و هن تجمعن في نوفمبر ١٩٩٠ م – اما الثانية مع اشتعال منطقة الشرق الأوسط بما يسمى الربيع العربي !! ) بها الوطن و اغلب من فيه مشغولين بمتابعة الوضع القلق و الأحداث الغير مستقرة ، مما لا يعطي الموضوع عند طرحه أي فرصه للنقاش أو حتى يجعله أولويه في ذلك التوقيت .
بوجهة نظري كل ما حدث ” أمور” ادت الى تدهور الوضع عوضاً عن الوصول الى نتيجة حقيقية ، مما جعل الامر مادة اعلامية خارجية جيدة ، و مطالبة بدت لبعض المتابعين اقرب للعبث لكونها تتجاوز اعتبارات كثيرة اولها وجود النضج فيمن يطالب و ذلك لكونه لم يفلح في اختيار ” التوقيت” و لم يملك “الأسلوب” المناسب ، ختاما اقول ما قاله العرب قديما ” ما هكذا تورد الإبل ” و أذكر ” بأن كل وقت و له آذان ” و الأشياء دائما تأتي طواعية .

3jun2016ffdfdfasedتنويه :
البعض قد يتصور أن الموضوع كُتب متأخراً ، فعلياً هو كان كذلك لسبب مهم ، الحديث عند حدوث الحدث و لأجل الحديث فحسب قد لا يفيد و لا يمنح المتأمل فرصة لمراقبة التجربة بشكل اكثر وضوحاً بعد حدوثها بوقت ، للابتعاد عن الأندفاع و التهم المعلبة و شخصنة الأمور و ربما لوصول الصوت و تأمل كل ما كان بشكل جديد .

مفيد فوزي و سطور عن برنامج رامز

•يونيو 30, 2016 • اكتب تعليقُا

30jun2016sss

” • على فكرة، كل ما يكتب من انتقادات عن رامز واللعب بالنار تعتبره الشركة المنتجة التى صرفت دم قلبها، إعلانات مجانية عن البرنامج المذكور، ولا أتوقع إيقافه، ولو تم إيقافه بحكم محكمة تصبح سابقة قد تطال مسلسلات، المهم أن «النجوم» سيبلعون المقلب ويرددون وهم فى حالة الإعياء «انتظرونى فى رمضان»! أما بالنسبة لمقدم البرنامج، فأتصور أنه شخصية سادية، فما أراه يعطينى هذا الانطباع. وإلا ما تفسير أن ينال كل ليلة «شتيمة من العيار الثقيل» تتعرض للغلوشة ولاتذاع(!) ما تفسير الجرى وراءه والضرب بالشلوت(!) ما تفسير البصق عليه ورفض الكلام معه و(كلمتين زى السم فى بدنه الأسمنتى). ثم ما جدوى التلذذ برؤية النجوم (فى حالة خوف ورعب) وهل هذا ترفيه؟ لماذا صمت أساتذة الاجتماع عن المشهد اليومى الرمضانى، وهل صمتهم يعنى الموافقة على اللعب بالنار على هذا النحو؟ وإذا تكلموا وقالوا بلغة علم الاجتماع (هذا خطأ فاحش إعلاميا) فما قيمة ما يقولون على أرض الواقع والمشاهدة؟ وإذا قدم أحدهم بلاغا للنائب العام، فربما قال قانونى ضليع: مادام هذا المسخ ليس على شاشة التليفزيون الرسمى للدولة فالمسئولية تقع على وزارة الاستثمار المانحة لاستغلال القمر الذى تبث عليه القناة!! وإذا أدانت نقابة الصحفيين اللعب بالنار لزادت الدعاية ونسبة المشاهدة ولا عقاب للقناة(!) المهم أن اللعب بالنار سوف يستمر ولا أى اندهاشة.” .
من زاوية سماعي في مجلة صباح الخير  ، سطوره عبرت عن بعض ما بي … شكراً له و حسبنا الله ونعم الوكيل .

كيكة نوف

•يونيو 27, 2016 • تعليق واحد

27ju2016ffdfdf

هذه الوصفة اتت بها روح صديقة من الانترنت ، و عند اعدادها معاً قمنا بخطاً و هو استبدال دقيق ” القمح” بدقيق “القمح الكامل البني/ البر” في كامل الوصفة ، مما جعلها في النهاية تكون اقرب الى كيكة تمر – اكلناها دافئة – حين تذوقناها !!
في المساء قررت ان اعيد الوصفة بعد ان اخذت منها المقادير ، و فكرت في تقسيم خليط ” الكيكة” الى جزئين متساويين ، نظرا لاننا في التجربة الاولى و بعد التقسيم الارتجالي كانت خلطة الشوكلاته هي الأكثر ، اليكم الوصفة السهلة و التي يميزها شكلها الآتي من طريقة سكبها في صينية الخبز .

مقادير الخليط الأول :
بيضتين ، نصف كوب لكل من ( السكر الابيض ، الحليب ، الزيت النباتي ) ، نصف ملعقة شاي فانيلا ، كوب من دقيق البر ،  نصف ملعقة طعام بيكنك باودر ، ٤ ملاعق طعام شوكلاته باودر .

مقادير الخليط الثاني :
بيضتين ، نصف كوب لكل من ( السكر الابيض ، الحليب ، الزيت النباتي ) ، نصف ملعقة شاي فانيلا ، كوب من دقيق الأبيض ،  نصف ملعقة طعام بيكنك باودر .

27dds220dsdsd

الطريقة :
نسخن الفرن الى درجة ٣٥٠ ثم نأتي بوعائين ، في كل منهما نضيف مقادير كل خليط بالتدريج ، نبدأ بالسكر و البيض و نحرك ، ثم نضيف الزيت و الحليب و نحرك ، ثم نضيف الفانيلا و نستمر بالتحريك ، الى ان يصبح لدينا خليطان متشابهان .
في وعاء ثالث ننخل الدقيق الاسمر مع الشوكلاته و البيكنك باودر ، ثم نضيف ما تبقى من قشر القمح الكامل الى الخليط .
في وعاء رابع ننخل الدقيق الابيض مع البيكنك باودر و نضعه جانباً .
نضيف ما هو موجود بالوعاء الثالث الى احد الخليطين مع التحريك المستمر ، ثم نضيف ما هو موجود بالوعاء الرابع الى الخليط المتبقي ، ليصبح لدينا خليطين لكل منهما لون مختلف .
ندهن صينيه دائرية بالزبدة جيداً ، ثم نأتي بمغرفة حساء لكل اناء ، و نبدأ بسكب الدائرة الاولى بالمنتصف من الخليط الاول ، ثم بالمغرفة الثانية من الخليط الثاني دائرة اخرى فوقها ، لنجد ان الدوائر تتسع و الالوان تتراكم فوق بعضها البعض .
نضعها لمدة اربعين دقيقة بالفرن ، و ستكون النتيجة كيك خطوطه متداخلة و تعطي رسم مختلف عند التقطيع ، لم اتذوقها بعد و قد بدت لي اكثر جفافا من الكعكة التي حضرتها ” نوف” ، ربما لأن نسبة الحليب كانت اقل في خلطة دقيق البر و الشوكلاته مما جعلها اكثر سماكة عند الصب ، في المرة القادمة قد اضيف اربع ملاعق حليب لخليط الشوكلاته للحصول على نتيجة افضل .
ختاما هي ” فكرة ” قابلة للتبديل و التطور و الاضافة بكافة الاشكال و عملية السكب هنا تشبه “اللعب ” الى حد ما و الانشغال بها قد يمدك في ذلك الاثناء ببعض الاسترخاء او الانفصال ، وصفة تستحق التجربة ، و شكراً “نوف” على المشاركة .

27jun2016dfdfdfdddddd

اضافة :
+ للوصفة الاصلية اضغط هنا .

الحال

•يونيو 24, 2016 • 3 تعليقات

24jun2016dddsd

هل تتحمل السطور ؟
و المدى .. هل لديه القدرة على امتصاص كل هذا الهذيان !؟
و الآن !؟ .. ما الذي يحدث الآن !؟
شخص كلما كثر قطيعه زاد سعره في “الاعلان” …
و آخر بعباءة دينه يتلون في كل مكان ..
و متخبط لا شئ يعينه يبحث عن مكان …
فالشهرة .. هي الهدف .. لا الرسالة .. لا الانسان
و كم هو رخيص بعض ما يُقال  ..
فهذا ينتقد كافة الاحوال ..
و هذا يتحرش لفظياً بالأطفال ..
و هذا يتذمر من وطنه ليل نهار ..
لا شئ يعجبهم  .. هُم ” أكوام جدال” ..
و تقليد لتجارب .. لا تخلو من اختلال ..
بها كل شئ مُسَعَّرٌ حتى الإنحلال ..
نساء كالدمى .. و اشباه رجال ..
تماهى بالآخر .. تقليد ..  ابتذال
و نحن “ المطية “ في كافة الأحوال
أصبحنا أمة تمضي لحتفها …
دونما تأخر .. دونما تفكر .. و دونما أغلال !!

رمسيس الثاني و موسى عليه السلام

•يونيو 21, 2016 • 3 تعليقات

21jun2016ggfgf

خلال قرائتي لسورة ” طه ” و سور اخرى تحكي عن قصة نبي الله موسى ، جلست أفكر بذلك الفرعون الذي “طغى” ، ثم جلست افكر بالأهرام التي بنيت ، و ذلك الجهد الشاق الذي بذل فيها ، و تسائلت هل بنيت في عهده ؟
عند الانتهاء في هذا المساء من القراءة مضيت الى فضاء الانترنت الواسع بحثاً عن اجابة ، و وجدت موضوعات عدة تحكي ، لكن الذي استمتعت بقرأتة هو مدونة طرحت عبر موضوعين قصة موسى و فرعون – بعيداً عن سؤالي حول الاهرامات – و بأسلوب منهجي اتبع به سياسة الاستبعاد و الاستشهاد ، حيث طرح اسماء لعدة فراعنة ثم ابعدهم واحد بعد الآخر لوجود ما يمنع أن يكون هو ذاك الفرعون ، و جمع الحقائق في موضوع اخر ليثبت انه هذا الفرعون ، و قد كان “رمسيس الثاني” .
فأغلب الفراعنة عند دفنهم توضع ايديهم على صدورهم و هو الوحيد الذي ارتفعت يده اليسرى و كأنه يقاوم أمر ما ، و رغم موته غرقاً لم تنتفخ رئته أو يتغير شكل جسده و لهذا اسباب عدة طرحت خلال البحث ، كما أن عملية المعمار في عهده شهدت ما يدعم بعض الايات التي ذكر بها بتهكم انه يريد الاطلاع على اله موسى عليه السلام ، فكانت الاعمدة و كانت التفاصيل الكثيرة التي تحكي عن حاكم كان في اول عهده مقداما و يخوض الكثير من الحروب ، ثم بات اله يعبده وزيره و بعض الجنود ، و بعدها اضاف تمثال بهيئته مع ألهة الفراعنة  “رع” و ” أمون” .
ستجدون تفاصيل جديده و ملهمة و مليئة بالقصص و الربط بين آيات القرآن الكريم ، في بحث مختصر و ليس طويل لكنه بالتأكيد يفسر بعض الايات و يضيف ، جاعلا للقصة انعكاس في واقعنا نتأمله و نراه .
المدونة التي وجدت بها هذه القصة ” مدونة عالم المعرفة ” التي تحررها “مي” ، و الموضوع الذي قرأت اتى على هيئة سؤال ” هل رمسيس الثاني هو فرعون موسى ؟ ” للقراءة اضغط هنا .

اضافه :
+ في الردود قد نجد ان الموضوع “جدلي” فالبعض ينفي و الآخر يؤكد ، و الحقيقة يعلمها الله ، كل ما احببته هنا ربط الايات و شرح القصة عبر “الفرعون” الذي قد لا يسلم البعض في الردود انه رمسيس الثاني بل ولده و بعض آخر يؤكد ما كتب بالدراسة ، بعيداً عن الفريقين كانت القراءة ممتعه و ترسخ تسلسل القصة و تجمع آياتها بشكل أو بآخر عبر قصص عديدة .
+ عن قصة جبريل و فرعون التي حكيت في تلك الدراسة بحثت للتأكد من “الحديث” الذي نسب الى الرسول و للمزيد بالامكان زيارة هذه الصفحة .
+ لزيارة الموضوع الاول ” من هو فرعون موسى ” الذي كتب – و لم اقراة لكوني اكتفيت بالثاني – اضغط هنا .

حساء ” بارتيني ” .

•يونيو 18, 2016 • 2 تعليقات

18jun2016sssddd

لا يوجد في كتب الطبخ وصفة بهذا الاسم ، هي شئ فكرت به فجر اليوم ، ثم  قمت بطهيه بعد صلاة العصر ، اخترت هذه التسمية لتصوري بأن هذا الطبق حافل بكمية وافرة من البروتين ، و جعلت اللفظة اقرب الى نداء و طلب من الطاهي بأن يمنح الطالب كمية وافرة منه !
الوصفة ليست صعبة الاعداد ، و لا تخلو ايضا من بعض الكاربوهيدرات الجيدة ، خالية من اي دهون اضافية ، كريمية القوام بدون كريما ، اتمنى ان تكون شهية و لذيذة لكوني لن اعرف هذا الا بعد الافطار .

المقادير :
نصف كوب من العدس البني .
نصف كوب من ” الماش” او ما يسمى بحبوب ” المونغو” .
صدرين من الدجاج مقطعة مكعبات صغيرة .
ورقة غار .
ملح .
فلفل ابيض .
اربع حبات من البطاطس تقطع مكعبات .
حبتين من الهيل يكسروا قليلا لاظهار طعمهم عند الطهي .
خمس ملاعق طعام ممتلئة ” شوفان ” .

طريقة الطهي :
قد تكون فوضويه لدي البعض لكن وجدتها جيده لكونها تحفظ كل عنصر على حده و لا تجعل الدنيا ” حوسه” بعض الشئ .
في اناء منفصل نضع العدس منفردا و نضيف له الماء ، نفعل نفس الامر مع ” المنغو” الذي قد يحتاج كمية اكبر من الماء ، و ايضا مع البطاطس ، ليصبح لدينا ثلاث قدور صغيرة على النار بها المواد تطبخ بعد غسلها دونما اي بهار او اضافه .
عند تمام النضج ، نصفي العدس من بعض مائه المتبقي ، و نزيل المونغو من على النار ، ثم نزيل كمية وافره من البطاطس في صحن منفرد ، و نحفظ المتبقي من الماء و البطاطس لاستخدامهم لاحقا .
في قدر اخر نضع الدجاج المقطع ، مع ورقة الغار او المسمى لورا ، ثم نضيف الملح و الفلفل الابيض و الهيل و كمية من الماء و ندعه حتى يستوي الدجاج ، قد نكثر الملح هنا لكوننا نعد القوام الاساسي للحساء ” زي ماجي مثلا لكن طبيعي ” عند الاستواء نزيله من النار و ننتظر قليلا حتى يهدأ .
نأتي بخلاط كهربائي كبير ، نضيف البطاطس مع الماء ، و الدجاج مع الماء بعد ازالة ورق اللورا و الهيل ، و نضرب الاثنين معاً ، بعدها نضيف اليهم ” الشوفان” و نخلطهم لبعض الوقت .
نعيد الخليط الكثيف قليلا الى النار ، نضيف بعض الماء ان رغبنا ذلك لتخفيفه حسب الرغبة و ايضا نوزن الملح حسب الرغبة ، عند غليانه و قبل التقديم بوقت نضيف له العدس و المونجو و المتبقي من البطاطس و نحرك ثم نسكبه في اناء التقديم و بالهناء و العافية .

اضافه :
لمعرفة فوائد الماش اضغط هنا .

 
تابع

احصل على كل تدوينة جديدة تم توصيلها إلى علبة الوارد لديك.

انضم 163 متابعون آخرين