سلطة / حلو حلو .

30mar2015ff

ابتكرت هذا الطبق اليوم ، حرصت أن يكون أغلب ما به مبشور سواء من الخضروات أو الفاكهة ، فأسنان أحد الذين سيتناولونه لم تكن بحالة جيده .
الصحن يتكون من السلطة و التتبيلة الخاصه بها و لنبدأ بالثانيه .

الصوص ( تتبيلة السلطة ) نضع المقادير بالتتابع في كوب كبير ، نخلطهم في كل مرحلة و نستمر في ذلك  :

ملعقة طعام ممتلئه زبيب .
ثلاث ملاعق طعام زيت سمسم .
ملعقة طعام ونص عسل .
ربع كوب زيت زيتون .
نصف ملعقة طعام زيت خردل .
ملعقة طعام و نصف صويا صوص .
ربع كوب خل تفاح .
ملعقة طعام ونص ماء لكسر الطعم .
ملح  .
فلفل اسود .
بشر زنجبيل طازج .

نخلطهم ثم نتركهم و نبدأ في اعداد صحن السلطه .

نختار صحن كبير لنضع به كافة المقادير لاحقا و بالتتابع ، نعصر ليمونه كامله و نسكبها في قاع الصحن ، ثم نبدأ ببشر  تفاحة حمراء و اخرى خضراء بعد ازالة البذور ، نضيفهم بعدها لليمون و نحرك كي لا يتغير لونهم .
نبشر ثلاث حبات من الخيار مع قشرها بعد غسلها جيدا ، و اخرى من الجزر بنفس العدد لكن بعد ازالة القشرة ، نضيفهم للتفاح و نحرك جيدا .
في لوح تقطيع نفري حبة صغيره من الخس فريا ناعما لتجاريهم بالشكل ، نضيفها و نحرك ، ثم نضيف تتبيلة السلطه ونعاود التحريك .
نقطع حبة متوسطه من الطماطم لمربعات صغيره جدا ، نحركها معهم ثم نتذوق و نضيف ما ينقص حسب الرغبه سواء ملح او فلفل او ما تشتهيه النفس .
اسميتها ( حلو حلو ) لكونها لا تخلو من بعض الحلاوة في الطعم ، اضافة الى نكهة حارة قليلا بسبب زيت الخردل ( ماسترد ) و الزنجبيل المبشور .
الفكرة قابلة للاضافه او الحذف و التعديل ، هي طبق حاولت ان يكون شبه صحي و به من الفائده الكثير و بالهناء و العافيه .

~ بواسطة يزيد في مارس 30, 2015.

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   / تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   / تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   / تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   / تغيير )

Connecting to %s

 
%d مدونون معجبون بهذه: