قهوة

•فيفري 5, 2012 • اكتب تعليقُا

اربعة علب من القهوة لكل منها نكهة تميزها ، الاولى بالقرفة والثانيه بالهيل و الثالثة بالمستكه والرابعه تقليديه ، اتتنى هدية مع علبة صغيرة من الحلوى وهي اكثر ما احببته الى الآن .

لم اجرب جميع انواع القهوة بعد ، هي جيده لكن  النكهات المضافة قد تكون قوية بعض الشئ ، فهي لا تطعم القهوة بقدر ما تطغى عليها في بعض الرشفات ، اما تلك القطع الورديه الصغيرة الشهية فهي لذيذة بالفعل ، ليست قريبة من الحلقوم تماما ولكن تشبهه ، مغطاة بطبقة من سكر اللوز الوردي المرشوش عليه قليلا من اللون الذهبي و بشكل غير منتظم في كل قطعة مما يمنح كل حبة لمسة فنية خاصة .

في الختام جزيل الشكر لتلك الروح الطيبه التي رافقتني بطفولتي واهدتني  هذه العلب التركية المتنوعه منذ عدة ايام .. اكرر شكري .

هذا الفنجان

•فيفري 4, 2012 • 5 تعليقات

 للمزيد اضغط هنا

البارحه ودعنا

•فيفري 2, 2012 • اكتب تعليقُا

في قفص صغير مضى كما اتى لاول مره ، جلس بيننا لوقت و كان الامس يومه الاخير معنا ، ببغاء اسمه ” موشر” يحفظ اجزاء قصيره من القرآن ، يتكلم باصوات مختلفه ولهجات محليه عديده .
هذا الطائر كانت تمتكله اختي ، سنفتقد صوته و اسئلته و ازعاجه المحبب ، اضيف هذه الصورة الاخيره له ليبقى وجهه في الذاكرة و تبقى تلك اللحظه الاخيرة في البال .

شكرا

•فيفري 1, 2012 • 6 تعليقات

وصلتني البارحة مساء بطاقة صغيره جدا و سعدت بها جدا جدا ، بها  وصفة اعداد لخبز تناولته في مدينة نيويورك  ، كان ذلك في آخر يوم قبل عودتي لوطني ، المطعم يشتهر بتقديم افضل انواع  اللحوم و اجودها  لذا لم اتوقع ان يتمكن شئ آخر  من جذب انتباهي هناك الى ان التقيت بهذه القطع الساخنه واللذيذه والشهية والتي تصورت في البدء انها ممتلئه وقد تكون ثقيله لشدة انتفاخها وامتلائها لكن ما ادهشني انها كانت مجوفه من الداخل و خفيفه  و الذ مما توقعت .

اليوم امضيت بعض الوقت في البحث عن المزيد من المعلومات حول هذا الخبز المسمى بوب اوفر و الذي قد تعود وصفته الى القرن الثامن عشر ، كما قمت بطلب صواني معده لطهيه  علما ان بالامكان اعداده في صواني الكب كيك او المافن بحجم اصغر .

وجدت ايضا فيلم شبه وثائقي عن المطعم فاخترت منه هذه اللقطه التي يتحدثون بها عن هذا الخبز و كيفيه صنعه ، اضفتها مع المقادير و وثقت كذلك تاريخ  تلك الليلة الهادئه و ذلك المساء الاخير قبل الرحيل  .

اضافه :
+ تأملات ربة منزل .
+ السعرات الحراريه لهذه الوصفة .
+ الوصفة كما كتبت على البطاقه بشكل تقريبي .

ونستون تشرشل

•جانفي 31, 2012 • 2 تعليقان

ونستون تشرشل : النجاح هو الانتقال من اخفاق الى اخفاق دون فقدان الحماس .

المصدر .

Blurred memory

•جانفي 30, 2012 • 4 تعليقات

1/11/2007 -uae – Dubai – Canon EOS-10D

من قائل هذه الابيات ؟

•جانفي 29, 2012 • 7 تعليقات

يارب  ان عظمت ذنوبي كثيرة      فلقد  علمت  بان  عفوك  اعظم
ان كان لا  يرجوك  الا  محسن      فبمن   يلوذ و  يستجير  المجرم
ادعوك رب كما امرت تضرعا      فاذا   رددت  يدي  فمن يرحم ؟

فارس احلامي

•جانفي 28, 2012 • 2 تعليقان

احببت اعتقال التناقض هنا بشكل فطري ، فالاغلبيه قد تتمنى وتحلم دائما بكل ما هو متناقض و قد يخالف  طبيعتها  في مراحل ما ،  مثل  من يحلم بالديمقراطيه ويرفض الاستماع لوجهة نظر الطرف الآخر ويخونه ، مثل من يقوم بكل ما هو سيئ ومنفر للناس من حوله ويندهش لم لا يكون له سمعة حسنه بين من يحيطه .

  كما احببت انطباعات الشخصية المرسومه عن ايام الاسبوع و وصفها لها ، خاصة وانه في هذا السبت قد يرى البعض من العائدين للعمل او الدراسه اليوم طويل .. و طويل جدا .

العمل بريشة فنان الكاريكاتير  السعودي عبدالسلام الهليل ونشر في جريدة الرياض اليوم .

الايمان موجود بكل نفس

•جانفي 27, 2012 • 3 تعليقات

هنا تكملة لموضوع الحلقة الماضيه حول وجود الايمان بكل نفس لكن الامر في بعض الاحيان قد يشبه التنقيب عن الاثار القيمه كون افضل ما بنا قد يكون مغطى بالغبار والتربة .
يشرح لنا باختصار بليغ ما معنى كلمة كافر لغويا وما مدلولها ، يحدثنا عن فرعون حين قال انا ربكم الأعلى وما الذي قاله قبل غرقه .
شبه الدنيا بالدراسة الجامعيه ، وليس بالمقدور في قاعة الامتحان النهائي وهو لحظة الموت ان تصلح ما قمت بافساده طوال فصل دراسي كامل و دون  استعداد  او دراسه  تذكر  .
يؤكد ان الايمان حقيقة باعماقنا وفي الهزات العنيفه يظهر و يبدي دهشته ممن يجند عقله في اثبات ان الدين كذبه و وهم كبير ، و يتسأل كيف لهم ان لا يتاملون عقولهم كيف تفكر ومن اين اتت .
يقول ان هذه الحلقة للتذكير حين تحيط الانسان المؤمن بالفطره الوساويس و الشياطين او تغلبه نفسه ، وتسأل ماهي الحياة الدنيا ؟ وكيف ينكر البعض الآخره ؟ وكيف الانسان لا ينظر للاربع مراحل التي يمر بها كل انسان ؟
مرحلة التكوين داخل رحم الام ، مرحلة الخروج الى الدنيا والعيش بها ، مرحلة الموت والدخول لرحم الارض ، مرحلة الآخرة وهي خير وابقى .
يخبرنا ان حياة المؤمن مداها اوسع و افقها اكبر كونه لا يقتصر على ما جاء به العقل وتحليلاته فحسب ، فقد اتى له من خالق كريم بعض الغيب وآمن به ، لذا ليتذكر الانسان دائما حقيقة قد تغيب عليه احيانا وهي ان الايمان نعمة من الله وجدت بنا وليس تكليف نقوم به بقدر ماهي امانه علينا نحافظ عليها، اترككم مع الحلقة الممتعه و العفوية والتي بالتأكيد لا تخلو من فائده .

سحر البدايات

•جانفي 26, 2012 • 4 تعليقات

للبدايات سحر خاص ، لا ينسى و يبقى اثره وان مرت اعوام .

وللفنان لحظات قد يذكرها وربما بقيت فقط في ذاكرة الجمهور الذي عاصر تلك الفترة من حياته ، وكان شاهدا على ظهوره وسطوعه و بداياته .

هذه الصورة نشرت بمجلة الشبكة اللبنانيه عام 1983 ميلاديه ، مع حديث معها لا يتجاوز الصفحة الواحده في زاوية ” وجوه ” ، وكان بعد حصولها على جائزه افضل ممثله مساعده في مهرجان القاهرة السينمائي وذلك عن فيلم الخبز المر .

لم تكن اكملت اعوامها العشرين بعد ، ولم يكن لها من الادوار العديد ، و لم تقم ببطولة الفوازير حتى تلك اللحظه ، لكنها استطاعت ان تلفت لها الانظار لتصبح هذه الفتاة الصغيرة مثار للاحاديث و اختلاف وجهات النظر حولها ، لتشكل في عمر مبكر حالة خاصة و مختلفة عن من يحيطها على اصعدة عديده .

هنا اضيف الحوار الصحفي الذي به افصحت عن اعجابها بشخصية لوليتا و تحدثت عن دور والدتها في حياتها ، تكلمت عن فيلمها الجديد الذي تقوم بتصويره وعن تجربتها الاستعراضيه في مسرحية ربع دستة اشرار و عن حلمها بتقديم فيلم استعراضي .

 ابدت رغبتها بدراسة القانون لتفتح مكتب والدها المغلق بعد رحيله  كما اوضحت كيف تتعامل مع الشائعات التي تتعرض لها ، عبرت عن  عشقها العميق للتقمص و ما هي النصوص و الادوار التي تستهويها ، ذكرت من يعجبها من فتيات الجيل الجديد من الممثلات و كيف تقضي اوقات فراغها ، دافعت عن تجربتها في مسلسل دعوني اعيش و اقتناعها بصدق ما قدم به .

هذا المسلسل و سواه من الاعمال قد عرضت في السعوديه و تم بيعها لاحقا على اشرطة فيديو ، ليغدو اسم شريهان لدى المتلقي السعودي و ربما في دول الخليج –  منذ وقت مبكر – سبب لرواج العمل والاقبال عليه ، مما دفع الشركة العربية للانتاج الفني بالرياض باعداد مجلة شهريه مصورة على اشرطة الفيديو تقدم بقالب كوميدي او درامي من بطولتها في مرحلة الثمانينات الميلاديه وكان اسمها ” الوان ” .

استمرت هذه المجلة بالصدور لمدة عام ، بها تعرف الجمهور على الاعلامي الكبير مفيد فوزي كمحاور تلفزيوني ، حيث كان في السابق يكتفي بالتعامل مع الورق او المايكرفون ، لكنه هنا ظهر امام الكاميرات لاول مره في حياته ، ايضا رسام الكاريكاتير رمسيس ظهر كمقدم لاحدى الفقرات ، كذلك  المذيعه سلمى الشماع  كانت من ضمن الاسماء التي شاركت في تقديم الاعداد الاولى من المجلة المنوعة والموجهة للاسرة العربيه  .

بقي لشريهان الثمانينات سطوه وسحر خاص … ولا اعلم الى الان هل البعض احب شريهان لانها باتت رابط يذكره بتلك الحقبة الزمنيه و الايام الجميله … ام انه احب شريهان لكونها شريهان فحسب .

اضافه :

+ موقع شريهان الرسمي .

+ مدونة عن وحول شريهان .

و كلا الموقعين قام بانشائهما الاخ العزيز حمد السويدي من الامارات .

اجمل الاشياء ما كان غير متوقع

•جانفي 25, 2012 • 5 تعليقات

هدية اتت لي  من زوجة اخي و اسعدتني كثيرا ، اولا لانها شئ احبه و ثانيا لانها لم تكن متوقعه .

كانت  تختبئ في كيس وردي من الكرتون المقوى كتب عليه اسم مخبز ” praline ” و قد قيل لي انه  تابع لمقهى جديد تم افتتاحه بمدينة الرياض و بالتحديد في شارع عبدالله الحمدان بالسليمانيه  .

في الداخل اصطفت  مجموعة من قطع الكيك الاسطوانية الشكل داخل علبة بلاستيكيه شفافه ربطت بشريط وردي كتب عليه اسم المحل ، القطع ذكرتني بقطع من الكيك كان يأتي بها بعض الاقارب خلال  سفرهم لجنيف بسويسرا و كان البعض يطلبها بالاسم  لبساطتها واختلاف طعمها .

هي قطعة من الكيك معدة – ان لم اكن مخطئ – من شراب اللوز و ما اثار دهشتي ان الشكل يكاد يتطابق اما الطعم فهو مقارب الى حد كبير و لكن ليس متشابه ، فالعجينه هنا تم ترطيبها  من الداخل بالشراب بشكل جعلها معجنه اكثر من كونها مليئه بالهواء بعض الشئ ولكن هذا لا يجعلها غير قابلة للاكل او ليست لذيذه ، بل على العكس احببتها كثيرا مع فنجان القهوة الذي اعددت ،  كما ان الوقت له معجزات فمع التمرين و التعديل قد يتطابق الطعم بشكل كلي ولكن حتى الان فهو مقارب ٨٥ ٪ وهذا الرقم في نظري  يعد كبدايه اكثر من رائع .

ستكون لي بالتأكيد زيارة لهذا المكان ، وبالتأكيد اني ممتن و شاكر لزوجه اخي ، فما احضرته لي اضاف ليومي الكثير فشكرا لها جزيل الشكر .